石船温泉
せせらぎ・豊鹿里パーク
特産品
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SPECIALTY PRODUCTS
旅の思い出と鹿野産品をお土産に
自家栽培そばを使ったこだわりの「のんたそば」シリーズ、歴史ある鹿野茶の茶葉を加工した農福連携商品「鹿野和紅茶」、鹿野特産「わさび」の加工商品など、自社開発のご当地商品を多数取りそろえています。
のんたそば
周南市鹿野産 自家製「のんたそば」
中国山地西端の山間にある鹿野は、昼夜の寒暖差が大きく霧がよく発生します。その気候をいかして、(株)かの高原開発ではそばの種まき、刈取り、乾燥・脱穀、石臼挽き、そば打ちまでのすべてを、自社で一貫して行っています。
●のんたそば 十割そば
140g（めん100g、つゆ40g）×2食 780円（税込）
つなぎや塩を一切使用せずに、特殊製法でコシのある麺に仕上げました。丁寧な手仕事と、良質なそばが育つ鹿野の風土が育んだ風味豊かな本格十割そばです。
●のんたそば そばがき
そば粉50g、つゆ40g 250円（税込）
そば本来の香りと味が楽しめる「そばがき」。そば粉を容器に移して熱湯で練り上げ、お好みでそばつゆやお砂糖をつけてお召し上がりください。
●のんたそば詰合せ
十割そば×2袋、そばがき×2個、そばつゆ×4袋 2,160円（税込）
自然豊かな鹿野高原に育まれた、安心安全な自家栽培そばの詰合せ。本格十割そばと昔懐かしい「そばがき」をセットにしてお届けします。
●石臼挽き のんたそば粉
250g 430円（税込）
自家栽培そばを石臼製粉しています。手打ちそば、そばがきはもちろん、いろいろなお料理やお菓子づくりにご利用ください。
●のんたそば かりんとう
100g 380円（税込）
カリカリポリポリ、食べだしたらとまらない軽い食感とやさしい甘さが魅力の人気商品。
●のんたそば そばの実せんべい
16枚入 500円（税込）
栄養豊富なそばの実をそのまま使った、さくさく軽い口当たりのせんべいです。
鹿野和紅茶
地域の取り組みを新たな特産品に
「鹿野和紅茶」は、(株)かの高原開発、ふれあい作業所「鹿音(かのん)」、地元生産者らによる農福連携によって誕生した、鹿野の新しい特産品です。地域のお年寄りも茶摘みに巻き込んで、かつて茶所だった鹿野のお茶文化の復興を目指しています。
●鹿野和紅茶
4g×4袋 650円（税込）
伝統ある「鹿野茶」の手摘みの茶葉を原材料に、味と香りを追求して作り上げた、まろやかで渋みの少ない、やさしい味わいの和紅茶です。
鹿野小麦
鹿野高原で栽培から手がける小麦
(株)かの高原開発では地域の休耕田を活用して小麦栽培に取り組んでいます。自社栽培小麦を使用したオリジナル商品をぜひお試しください。
●せときらら小麦粉
500ｇ 350円（税込）
自家栽培小麦「せときらら」の小麦粉です。お菓子にお料理にいろいろお使いください。
●生パスタ
2食分 540円（税込）
自家栽培小麦を100％使用した生パスタです。もちもちとした食感をお楽しみください。
わさび商品
錦川源流で育った鹿野わさび
錦川源流の美しい水と自然が育む、周南市鹿野のわさび。歴史ある特産のわさびを使ったオリジナル商品をご用意しております。
●鹿野わさび塩
20g 410円（税込）
わさび葉を粉末にし、辛さが引き立つおいしい塩に仕上げました。天ぷらやお刺身、肉料理にもよく合います。
